Receite de torta deliciosa para recipe

Claro! Aqui está uma receita de torta deliciosa que você pode experimentar:

Torta de Frutas Vermelhas com Creme de Baunilha

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 2 xícaras de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, mirtilo)
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Creme de Baunilha:

• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Instruções:

1. Preparar a Massa:
   1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
   2. Adicione a manteiga gelada e, usando um cortador de massa ou as pontas dos dedos, trabalhe a manteiga na farinha até obter uma textura semelhante a migalhas grossas.
   3. Junte o ovo e misture até a massa formar uma bola. Se necessário, adicione uma colher de água fria para ajudar a unir a massa.
   4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Preparar o Recheio:
   1. Em uma panela média, combine as frutas vermelhas, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.
   2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar e borbulhar.
   3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve para esfriar.
3. Preparar o Creme de Baunilha:
   1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o sal. Aqueça em fogo médio até começar a ferver.
   2. Enquanto isso, em uma tigela separada, misture o amido de milho com um pouco de leite frio para formar uma pasta.
   3. Quando o leite começar a ferver, adicione a pasta de amido de milho e cozinhe, mexendo constantemente, até o creme engrossar.
   4. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar antes de usar.
4. Montar a Torta:
   1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
   2. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa até formar um círculo que caiba em uma forma de torta de 23 cm.
   3. Transfira a massa para a forma e ajuste o fundo e as laterais. Faça furos no fundo da massa com um garfo para evitar bolhas.
   4. Asse a massa no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente.
   5. Espalhe o creme de baunilha sobre a massa assada.
   6. Distribua o recheio de frutas vermelhas por cima do creme.
5. Servir:
   1. Deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
   2. Decore com frutas frescas, se desejar, antes de servir.

Essa torta combina a doçura das frutas vermelhas com a suavidade do creme de baunilha, resultando em uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião. Aproveite!